12. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, Gıda Sektörünün Paydaşlarını Bir Araya Getirecek

TÜGİS ve Sürdürülebilirlik Akademisi iş birliğiyle 24 Aralık 2026’da Swissôtel The Bosphorus İstanbul’da düzenlenecek 12. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, “Gıdanın Geleceği için Dönüşüm” temasıyla gıda değer zincirinin tüm paydaşlarını buluşturmaya hazırlanıyor. Zirvede, üretimden tüketime uzanan süreçte daha dayanıklı, verimli ve sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturmak için atılması gereken adımlar ele alınacak.

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar ile Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi ve Sürdürülebilir Gıda Platformu Başkanı Semra Sevinç, ortak değerlendirmelerinde gelecek kuşakların üretim ve beslenme koşullarını güvence altına almak için sektör genelinde güçlü iş birliğinin önemine dikkat çekti.

İklim değişikliği, su kaynakları üzerindeki baskı ve tedarik zincirlerindeki belirsizlikler, gıda sektöründe üretimin sürekliliğini ve kaynakların verimli kullanılmasını giderek daha önemli hâle getiriyor. TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası) ile Sürdürülebilirlik Akademisi tarafından bu yıl 12’ncisi düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, söz konusu sorunlara yönelik çözüm önerilerini sektörün ortak gündemine taşıyacak.

Zirve; iklim, su ve doğanın korunmasından rejeneratif tarıma, dayanıklı tedarik zincirlerinden döngüsel üretime, sağlıklı ve erişilebilir beslenmeden inovasyon ve teknolojiye uzanan geniş kapsamıyla sektörel dönüşüme odaklanacak. İş dünyası liderleri, akademisyenler ve uzmanların katkılarıyla küresel gelişmeleri Türkiye gıda sektörünün ihtiyaçlarıyla buluşturmayı hedefleyen etkinlik, uygulanabilir çözümlerin paylaşılmasına ve yeni iş birliklerinin geliştirilmesine zemin hazırlayacak.

Zirveye ilişkin değerlendirmelerde bulunan TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, gıda sektörünün geleceğini güvence altına almak için üretim, teknoloji ve kamu politikaları arasında güçlü bir bağ kurulması gerektiğini belirtti.

Sidar, “Gıdada sürdürülebilirliği konuşurken üretimin hangi koşullarda devam edeceğini, suyumuzu ve toprağımızı nasıl koruyacağımızı, toplumun güvenilir gıdaya erişimini nasıl sağlayacağımızı birlikte ele almamız gerekiyor. Bugün aldığımız kararlar, gelecek kuşakların üretim imkânlarını ve beslenme koşullarını da belirliyor. Üzerimizdeki bu sorumluluk, kısa vadeli ihtiyaçlarla uzun vadeli hedefler arasında tutarlı bir ilişki kurmayı gerektiriyor.

Bir üreticinin karşılaştığı güçlüğü, sanayinin ya da tüketicinin gündeminden ayrı düşünemeyiz. Bu nedenle sektörün her halkasının birbirini dinlemesine, anlamasına ve birlikte çalışmasına ihtiyaç duyuyoruz. Bilimsel bilginin üretimde karşılık bulması, teknolojinin yaygınlaşması ve kamu politikalarının bu dönüşümü desteklemesi, aramızdaki iş birliğinin niteliğine bağlı” dedi.

12. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin Türkiye’nin ev sahipliği yapacağı COP31’in çıktılarını gıda sektörü açısından değerlendirmek için önemli bir platform olacağını belirten Sidar, şöyle konuştu:

“Küresel iklim gündeminde alınan kararların tarım ve gıda üretimine nasıl yansıyacağını, sektörümüzün bu süreçte atması gereken adımları ve önündeki fırsatları birlikte ele alacağız. Gıdanın geleceği için sorumluluk üstlenen tüm paydaşlarımızı 24 Aralık’ta Swissôtel The Bosphorus İstanbul’daki bu buluşmaya davet ediyoruz.”

Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi ve Sürdürülebilir Gıda Platformu Başkanı Semra Sevinç de gıda sektöründe kalıcı dönüşümün tüm paydaşların ortak hareket etmesiyle mümkün olacağını vurguladı.

Sevinç, “Gıdanın geleceğini güvence altına almak, bu sektörde nasıl değer yarattığımızı yeniden düşünmeyi gerektiriyor. Sürdürülebilirlik; tarımsal üretimin devamlılığından gıda sanayinin rekabet gücüne, tedarik zincirlerinin dayanıklılığından tüketicinin güvenilir ve erişilebilir gıdaya ulaşmasına kadar sektörün geleceğini belirleyen stratejik bir konu.

Bu dönüşümün kalıcı olması için üreticiden sanayiciye, perakendeden ev dışı tüketime kadar tüm paydaşların birlikte hareket etmesi gerekiyor. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde, tarımdan sanayiye, perakendeden ev dışı tüketime kadar tüm paydaşları buluşturarak dönüşümü hızlandıracak çözümleri ve somut adımları gündeme taşıyoruz” ifadelerini kullandı.

Ülkemizin ilk işveren sendikalarından biri olan TÜGİS, aynı zamanda Türkiye İşveren Sendikaları Konfederasyonu’nun (TİSK) kurucu üyesidir. Üyeleri arasında Türkiye’nin önde gelen üreticilerinin bulunduğu TÜGİS, yarım asrı aşkın süredir Türk gıda sanayisinin gelişmesi ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünün artırılması için çalışmalar yürütüyor. 1961 yılından bu yana faaliyet gösteren kuruluş, sosyal diyaloğa, çalışma barışına ve gıda sanayisinin gelişimine katkı sağlıyor.

Sürdürülebilirlik Akademisi, 17 yıldır sürdürülebilir iş ve marka dönüşümünü destekleyen bir sürdürülebilirlik merkezi olarak faaliyet gösteriyor. Şirketlerin çevresel ve sosyal etkilerini ekonomik başarıyla buluşturarak rekabet güçlerini, dayanıklılıklarını ve uzun vadeli değer yaratma kapasitelerini geliştirmelerine katkı sağlıyor.

“Değişim Birlikte Mümkün” anlayışıyla iş dünyası, kamu, akademi ve sivil toplumu bir araya getiren Akademi; kurucusu olduğu Sustainable Business Network (SBN) ve Sürdürülebilir Gıda Platformu (SGP) aracılığıyla farklı sektörlerden şirketler arasında deneyim paylaşımını ve iş birliğini güçlendiriyor. Araştırmalar, eğitimler, platformlar ve ödül programlarıyla iyi uygulamaların yaygınlaşmasını destekliyor.